民以食为天,军中当尤甚。精良合理的后勤是战斗力的保障,我大吃货国的军队伙食状况,一直是群众们关心纠结的槽点。最近抗战话题很热,低格君就来挖一挖国军当年吃饭那点事儿。

虽以“舌尖”为题,却全无大国升平的活色生香,只有峥嵘岁月的风餐露宿。用标题党的话说:抗战时国军士兵的伙食,还不如日军的一条狗。究竟有多凄惨,请您看下文。

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

低格舌尖上的国军不忍直视的国军抗战伙食
 
1。国军伙食不忍观,空有一套好方案

翻开国军饮食史,满篇只写着两个大字:辛酸。
 
1935年,国民政府军政部制定了陆军战时伙食标准:每人每天大米1.5斤,罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱。听着挺丰富的,但标准是标准,执行是执行,抗战时期,国军普通士兵的实际主食分配为每人每天9两米。这数字乍一听也不少,对于低格君这种十指不沾阳春水的都市白领来说,两天也吃不了这个份量。但对于每日行军打仗、体力消耗惊人的战士来说呢?
 
▼ 看眼当年国军普通士兵的实际风貌,您是否隐隐觉得,这军容军威和大众印象中的有些差别呢?原因请继续看下文。

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

根据二战军事学家估算,一名普通士兵作战期间,每日需耗费4000-7000卡的热量。就算非激战状态下的正常训练和驻扎,每日也有3000卡以上。以此标准计算,一名士兵作战期间的口粮,包括主食和副食在内,每天不能少于1.5公斤。这样一对比,国军的一天三顿9两米,就远远不足了。
 
您要说了,这1.5公斤是主食+副食的总量,9两米再配上些肉啊菜的,也就够标准了。然而理想丰满,现实骨感,国军士兵平时的副食,用四个字概括——基本为零。什么罐头肉,干菜,想都别想。战事不紧时,伙夫出去买菜,买到青菜就吃青菜,买到萝卜就吃萝卜,要是啥都买不到,就用咸菜熬一锅汤,大家一人一勺凑合吃。这还是好的,大多数情况下连咸菜都没有,就是盐水泡饭。
 
▼两张国军吃饭的照片,可以很清楚地看到,只有一口锅,盛杂粮米饭,没有任何副食。这米饭也不干净,里面儿有霉米、沙子、石子、粗糠、稻壳、稗子、老鼠屎和小虫子,苦中作乐的国军官兵名之曰“八宝饭”。

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

2。只要勉强能填饱,有啥吃啥随便炒
 
此刻,您心中想必为国军的伙食标准泛起一丝同情。但就连这点儿可怜标准,都难以贯彻落实。
 
拿主食来说吧,虽然规定一天三顿9两米,但实际抗战期间,国军士兵一般每天只能吃两顿饭,上下午各一顿,也就是说一天只有6两米果腹。只有最精锐的机械化部队第五军,以及后方最受重视的黄埔学员,一天才能吃到三顿饭。其中第五军还是老蒋亲自下令:必须吃三顿饭!才得以执行。
 
▼ 抗战时期军校学生吃饭的照片,四菜一汤,实在已经是绝好的配备了。老蒋还是很重视教育的。

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

再说副食。前面说了,情况好的时候大家有青菜萝卜吃,那可真是实打实的纯天然无公害健康绿色食品,一点儿油腥都不沾,因为伙夫手里压根儿就没有油!偶尔能搞到一小块猪油,每次炒菜时在锅里擦上一圈儿,已经千幸万幸了。更多时候只能是盐水煮菜,搁今天就是标准的减肥餐,一个国家赖以倚仗的军队就吃这个,您能想象吗。
 
不能想象的还在后头。环境所迫,国军大兵们只能将“有啥吃啥”的精神发挥到极致。比如驻扎云桂一带的部队,就发明出把芭蕉的根儿剁成小块、搁水里泡三天,再切丝儿炒了的吃法。说句不敬的,这在低格君看来就是妥妥的黑暗料理,但在当年,真的就是许多国军士兵每餐唯一的副食。你嫌黑暗,不吃,有的是别人抢着吃。
 
▼ 照片中的国军士兵围着一口破锅吃饭,可人人的眼睛都盯着锅内,肯定是在看还有没有剩菜剩饭。神态真是生动,后人看着,真是心酸。

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

3。杂粮大饼就咸菜,最苦一日一顿饭
 
这些说的都还是非战斗情况下,真正战斗期间国军的伙食状况,只能用“惨不忍睹”来形容。
 
一线作战的伙食有两种,首先是由士兵自己随身携带的应急口粮。二战期间,几乎所有参战国军队的应急口粮主力都是——牛肉罐头,然而绝大多数国军士兵一辈子连罐头长啥样儿都没见过。他们的战时应急伙食,一般是北方农民常吃的那种杂粮大饼,再有就是小学课本里大家很熟悉的炒面。一块大饼或者一撮炒面,就着随身带的咸菜,就是一顿饭了。
 
▼参见抗战时一张国军阅兵期间士兵休息的照片,可以看到缺少饮食带来严重的营养不良,这样的体格,又能有多少战斗力?

舌尖上的国军:无法想象抗战时国军伙食竟如此不堪

然而应急伙食为了便于携带,一般只有两三天的量,战争一打起来没日没夜,只靠士兵自己的随身口粮哪儿能支撑下去呢。所以只能是后方的伙夫烧好了饭,冒着枪林弹雨送上前线。但日本空军异常强大,陆军炮火又极为猛烈,白天送饭基本没可能了,所以一般伙夫也就是趁着黄昏送一次饭,这下国军一天只能吃一顿了。这还是好的。没错,这,还是好的。
 
在关键的一线激战中,国军后方被日军火力完全封锁,送饭的就算不要命,也根本上不来。比如著名的万家岭战役,到处都是山地激战,伙夫几乎是爬着一点点前进。一顿饭送上来,少说都得一两天时间,做好的饭到了国军手里,已经发霉变质了。但就是这样,国军一线士兵依然心怀感激,毕竟这些勇敢的伙夫兄弟为了送这顿饭,往往要付出生命的代价。——别说送饭,就连做饭都很危险,日军飞机都是专盯着炊烟定点轰炸的。

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